엄마손 닭볶음탕 맛있게 만드는법 황금레시피
엄마손 닭볶음탕 맛있게 만드는법 황금레시피 ▒ 육수 물 4컵, 멸치 20마리, 다시마 손바닥 크기 1장 ▒ 재료 식용유 2큰술, 닭 1마리, 소금 약간, 후추 약간, 청주 2큰술, 당근 1/2개, 감자 1개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 고추 2개 ▒ 양념 다진 마늘 6큰술, 고춧가루 4큰술, 간장 2작은술, 설탕 1/2큰술, 물엿 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 1. 찬물에 멸치와 다시마를 넣은 후 끓으면 다시마 먼저 건져내고 10분 더 끓여 멸치를 건져 내 육수를 우려둡니다. 2. 양념은 고루 잘 섞어주세요. 3. 팬에 식용유를 두르고 닭을 소금, 후추 쳐 가면서 달달 볶아주세요. 청주도 넣고 볶다 1번의 육수를 붓고 한소끔 끓입니다. 4. 단단한 채소와 양념을 넣어..
˘-˘ 요리 레시피
2019. 9. 28. 15:38