햄버거 만드는법 황금레시피
햄버거빵, 햄버거 패티(고기), 양상추, 토마토, 오이피클, 케첩, 마스터드 소스... 대충 이런 재료들로 만든답니다. 패티 만드는 법은 아세요? 다진 고기에 (쇠고기가 맛있지만, 돼지고기도 좋습니다.) 다진 양파, 마늘, (돼지고기일 경우 생강도..), 소금, 후추, 빵가루를 넣고 반죽합니다. 많이 치대야 고기가 부스러지지 않아요. 그런 다음 동글납작하게 빚는데요. 되도록 얇고 넓적하게 만드세요. 고기가 익으면서 수축하기 때문에 빵 지름보다 넓게... 글구 가운데 부분을 좀 더 얇게 만들어야 합니다. 안그럼 볼록렌즈처럼 가운데가 튀어나옵니다. 암튼 패티를 만들어서 후라이팬에 잘 구워줍니다. 양상추는 손으로 뜯어서 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하고 적당한 크기로 잘라 놓구요. 토마토는 가로로 동그랗게 썰..
˘-˘ 이혼사례
2020. 9. 26. 00:43
