감자탕 맛있게 만드는법 황금레시피
감자탕 맛있게 만드는법 등뼈(10키로)는 반나절 핏물을 뺀다->그래야 육수가 깨끗 2. 끓는 물에 뼈를 데치듯 끓인다.->오래 끓이면 안되구여! 3. 맑은 물을 다시 끓여 야채(무1개, 양파2, 대파3, 마늘.생강)를 넣고 뼈넣고 30분간 센불에 끓인다->마늘 생강은 망에 넣고요! 4. 참! 소주도 반병 넣으시고요 5. 불을 낮추고 2시간 정도 푹 끓이세여->불조절이 중요하죠. *여기서 육수가 정해진답니다. 불조심! 6. 중간에 한번정도 육수양을 보시고 뼈가 보이지 않을 정도의 충분한 육수를 만들어야 합니다. 부족하면 뜨거운물로 보충을 하시고요. 7. 불을 끄고 야채는 건져내면 감자탕 육수내기는 끝. 에구 양념을 또해야 하네여! 맘잡고 좋은 정보가 될까해서 쓰는데 쉬운일이 아니네여! 감자. 우거지준비 1..
˘-˘ 요리 레시피
2020. 5. 11. 00:44