콩나물 오징어 볶음’ 맛있게 만드는 법
콩나물콩나물 오징어 볶음 재료 : 콩나물 200g, 오징어 320g, 새우 6마리, 미더덕 100g, 대파 30g, 홍고추 40g, 쪽파 30g, 미나리 40g, 양파 40g, 굵은 소금 ▶양념 재료 : 고추장 60g, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 30g, 간장 3g, 물엿 3g, 깨소금 5g, 참기름3g, 소금 약간, 후추 약간, 오렌지주스30cc 1. 오징어의 배를 갈라 내장을 꺼낸다. 2. 몸통 가운데 뼈를 제거한다. 3. 오징어의 입과 눈을 제거한다. 4. 오징어 껍질을 벗긴다. 5. 다리는 굵은 소금을 뿌려 이물질을 제거한다. 6. 오징어에 칼집을 낸다. 7. 오징어 다리를 4~5cm 크기로 자른다. 8. 새우 5~6마리, 오징어, 미더덕 5~6개를 데친다. 9. 끓는 물에 소금 한 큰술 넣고 ..
˘-˘ 요리 레시피
2020. 10. 7. 17:12
