총각김치 맛있게 담는법, 깔끔한 황금레시피!
총각김치(알타리김치) 맛있게 담는법! 아삭아삭 시원해서 맛있는 총각김치 담그는 방법이에요 ~ 요즘 제철 알타리무가 맛있게 나와서 지금 이시기에 담그기 정말 좋은데요. 오늘은 실패 없이 누구나 맛있게 담글 수 있는 총각김치에 대해서 알려드리려고 해요! #준비재료 알타리 3단, 쪽파 작은단 1/2단, 고춧가루 1 1/4컵 설탕 2T, 다진생강 1/2T, 다진마늘 5T, 멸치액젓 160ml, 새우젓 100ml, 양파 1개, 매실청 1/3컵, 배 1/2개, 사과 1/4개, 절임용 천일염 1 1/3컵 - 컵 기준 200ml #찹쌀풀 쑤는 방법 불린 찹쌀 1/2컵을 냄비에 넣고 다시마 육수 또는 물을 4컵 넣으세요. 뚜껑 덮고 '강불'에서 끓이다가 '중불'에서 끓여 주세요. 중간중간 계속 저어 주고, 끓어 넘칠 수..
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2020. 10. 30. 17:50
